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Fiera del Tartufo Asti 4 novembre 2013

La Fiera del Tartufo Asti la vive sempre come una festa di quelle da considerarsi come un tutt’uno con la natura  del territorio al quale una città storica come Asti appartiene: il Monferrato. La tradizione culinaria importante che riguarda  Asti non può prescindere da un ingrediente così importante come il tartufo ! Centinaia di ricette […]

Osteria Il Melograno certificata AIC

La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale. Ogni anno vengono effettuate 20.000 nuove diagnosi con un incremento annuo di circa il 20%.
AIC

Per curare la celiachia, attualmente, occorre escludere dal proprio regime alimentare alcuni degli alimenti più comuni, quali pane, pasta, biscotti e pizza, ma anche eliminare le più piccole tracce di glutine dal piatto. Questo implica un forte impegno di educazione alimentare. Infatti l’assunzione di glutine, anche in piccole quantità, può provocare diverse conseguenze più o meno gravi. La dieta senza glutine, condotta con rigore, è l’unica terapia attualmente che garantisce al celiaco un perfetto stato di salute.

L’ Osteria Il Melograno di Terruggia (AL) è stata accolta fra le strutture informate dall’AIC (associazione Italiana Celiachia): previa prenotazione potrete gustare un menu assolutamente delizioso privo di glutine.
In alcune giornate particolari Il Melograno si trasforma in sala da Tè, proponendo dolci fatti ad arte e senza glutine,
oppure propone la Merenda Sinoira, anch’essa supportata da piatti per celiaci.

Info e contatti :
www.OsteriaIlMelograno.com
email: info@osteriailmelograno.com
Tel. 0142-401531

Osteria Il Melograno

Osteria Il Melograno

Ristorante Vegano e per Celiaci

Un ristorante che dedichi così tanta attenzione alla cucina vegana e vegetariana e allo stesso tempo risolva, grazie alle proprie ricette senza glutine,  il sempre più diffuso problema della celiachia è cosa ben rara a trovarsi.
Se poi insieme a queste preziose caratteristiche uniamo anche una cucina di altissima qualità, circondata da grandi materie prime, allora possiamo davvero riconoscerci felici di questa scoperta.
E’ l’ Osteria il Melograno di Terruggia, alla guida della quale, lo Chef Carlo Mereatur, propone menu golosi e attenti alle esigenze di coloro che hanno scelto di non comprendere la carne nella loro dieta o che devono evitare, per intolleranza, il glutine o altri ingredienti.

Basterà contattare Lo chef per concordare un menu specifico.

Ecco un esempio di un magnifico menu vegano, che non lascerebbe insoddisfatto davvero nessun palato :

Finocchi confit al Limone, Bietole all’uvetta e Spaghetti di soia alla Curcuma
Involtino di Melanzana allo Zenzero con Pomodoro ciliegino fresco al Basilico
Cavatelli mantecati ai Piselli al ragù di Carote con Semi di Lino
Tempura di Verdure miste e le sue salse

Tortino tropicale con Mango caramellato e sorbetto all’Ananas

Davvero buono e cucinato con maestria dallo chef Carlo, si ricrederanno tutti coloro che pensano alla vegana come ad una cucina limitata .

Osteria Il Melograno

Piazza Vittorio Emanuele, 9 – 15030 Terruggia (Alessandria)
Tel +39 0142 401531 – Cell. 338 8098126
www.Osteriailmelograno.com
mail: info@osteriailmelograno.com

Osteria Il Melograno

Osteria Il Melograno