Cenone di San Silvestro nel  Monferrato

Elegante e raffinato, come ogni sua creazione, il Menu che lo Chef Carlo Mereatur ha creato per il Cenone di Capodanno.

All’ Osteria Il Melograno di Terruggia si attendrà il 2011 immersi nella tranquillità che un vecchio fienile vi saprà trasmettere.

Ecco il Menu:

Aperitivo di Benvenuto

Trancio di Salmone al vapore, peperoni marinati al miele e panna acida
Triangoli fritti di pasta di patate con fonduta al raschera
Soufflè di zucca, nocciole tostate e zabaione di parmigiano

Risotto carnaroli ai profumi dell’orto mantecato alla robiola di Roccaverano
Tagliolini gialli al limone con ragù di polpo e lenticchie beluga

Cappone farcito con zampone e uvetta, purea all’erba cipollina e mostarda di Cremona

Delizia al cioccolato bianco, datteri, ganache di fondente, sorbetto al mandarino e frutta secca

Costo a persona, 60.00 €

Per info e Prenotazioni:
Tel. 0142 401531
email: info@osteriailmelograno.com
www.OsteriaIlMelograno.com

capodanno monferrato

Aperitivo di Benvenuto

Trancio di Salmone al vapore, peperoni marinati al miele e panna acida
Triangoli fritti di pasta di patate con fonduta al raschera
Soufflè di zucca, nocciole tostate e zabaione di parmigiano

Risotto carnaroli ai profumi dell’orto mantecato alla robiola di Roccaverano
Tagliolini gialli al limone con ragù di polpo e lenticchie beluga

Cappone farcito con zampone e uvetta,
purea all’erba cipollina e mostarda di Cremona

Delizia al cioccolato bianco, datteri, ganache di fondente,
sorbetto al mandarino e frutta secca

Costo a persona, 60.00 € (escluso lo spumante per il brindisi)Aperitivo di Benvenuto Trancio di Salmone al vapore, peperoni marinati al miele e panna acida Triangoli fritti di pasta di patate con fonduta al raschera Soufflè di zucca, nocciole tostate e zabaione di parmigiano Risotto carnaroli ai profumi dell’orto mantecato alla robiola di Roccaverano Tagliolini gialli al limone con ragù di polpo e lenticchie beluga Cappone farcito con zampone e uvetta, purea all’erba cipollina e mostarda di Cremona Delizia al cioccolato bianco, datteri, ganache di fondente, sorbetto al mandarino e frutta secca Costo a persona, 60.00 € (escluso lo spumante per il brindisi)