La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale. Ogni anno vengono effettuate 20.000 nuove diagnosi con un incremento annuo di circa il 20%.
AIC

Per curare la celiachia, attualmente, occorre escludere dal proprio regime alimentare alcuni degli alimenti più comuni, quali pane, pasta, biscotti e pizza, ma anche eliminare le più piccole tracce di glutine dal piatto. Questo implica un forte impegno di educazione alimentare. Infatti l’assunzione di glutine, anche in piccole quantità, può provocare diverse conseguenze più o meno gravi. La dieta senza glutine, condotta con rigore, è l’unica terapia attualmente che garantisce al celiaco un perfetto stato di salute.

L’ Osteria Il Melograno di Terruggia (AL) è stata accolta fra le strutture informate dall’AIC (associazione Italiana Celiachia): previa prenotazione potrete gustare un menu assolutamente delizioso privo di glutine.
In alcune giornate particolari Il Melograno si trasforma in sala da Tè, proponendo dolci fatti ad arte e senza glutine,
oppure propone la Merenda Sinoira, anch’essa supportata da piatti per celiaci.

Info e contatti :
www.OsteriaIlMelograno.com
email: info@osteriailmelograno.com
Tel. 0142-401531

Osteria Il Melograno

Osteria Il Melograno