Cotture a Fiamma in Forno a Legna

Una volta, quando nelle cascine si preparavano gli Agnolotti, i bambini, che giocavano attorno al tavolo della cucina, non resistevano nel non assagiarli e li cuocevano posandoli sul putagè. Un paio di girate e la pasta ormai abbrustolita e croccante diventava una merenda speciale !
Una ricetta di quelle che più semplice non si può, oggi può diventare un simpatico apertivo.

Ecco la video ricetta: