Dal 16 al 18 luglio Perloz, piccola localita’ all’inizio della valle di Gressoney, celebrera’ uno dei capisaldi dell’enogastronomia valdostana, il pane nero, con la ‘Fehta dou pan ner’. Giunta alla 36/a edizione, la sagra si svolgera’ in localita’ Marine, intorno ad un antichissimo forno a legna che viene fatto rivivere per l’occasione. La panificazione comincera’ la settimana precedente, sino al clou della manifestazione, in programma domenica 18 luglio, quando il pane accompagnera’ il pranzo a base di capretto, insaccati e l’immancabile polenta.