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Fiera del Tartufo Asti 4 novembre 2013

La Fiera del Tartufo Asti la vive sempre come una festa di quelle da considerarsi come un tutt’uno con la natura  del territorio al quale una città storica come Asti appartiene: il Monferrato. La tradizione culinaria importante che riguarda  Asti non può prescindere da un ingrediente così importante come il tartufo ! Centinaia di ricette […]

Cenone di Capodanno nel Monferrato

Cenone di Capodanno
all’Ostreria il Melograno di Terruggia

 

Mancano ormai poche ore al Capodanno più frizzante che possiate trovare vicino a Casale, in pieno Monferrato !
Il Ristorante è Il Melograno, un vecchio fienile recuperato nel cuore di Terruggia a pochi Km. da Casale. Il gusto raffinato delo Chef  Carlo Mereatur affiancato dalla moglie Antonella,  è sempre presente in ogni piatto che potete gustare al vostro tavolo, con vista sulle colline.

Per il Cenone di Capodanno il menu trova ispirazione dalle materie prime locali, rivisitate dalla mano dello Chef più fantasioso del Monferrato. Su richiesta sarà disponibile anche un menu per Vegetariani e Vegani

Ecco il Menu del Cenone al costo di € 50.00 a persona:

Aperitivo di Benvenuto

Carpaccio di sottofiletto, olio alle acciughe e tatin di verdure
Medaglioni di galletto alle castagne, purea di topinambur e nocciole tostate
Sformato di scamorza, crema di limone e composta di peperoni

Gnocchi al ragù di salamino, lenticchie e la sua crema
Zuppa di ceci con seppie e crostini di pane di segale tostato

Fesotto di vitella chiodato con spinaci all’uvetta e patate ripiene

Delizia al mou con salsa di cioccolato fondente e sorbetto al mandarino
Panettone con crema di castagne

Acqua, caffè, vino compresi

E’ disponibile anche un menù per bambini al costo di € 25,00

Per informazioni  e Prenotazioni :
Tel. 0142-401531
Email: info@osteriailmelograno.com

osteria-il-melograno-terruggia

Cenone di Capodanno ad Asti

stefano-coronaCenone di Capodanno al 360 Food Experience di Asti, con un menu  preparato ad hoc dai Cuochi per l’ultima cena del 2012 !La serata sarà allietata dalla presenza di Stefano Corona che offrirà agli ospiti del Cenone Pianobar, Karaoke e per finire la nottata DJ Set !

Ecco il Menu proposto:

Entree di Benvenuto
Carpaccio di Carne Salada , Salmone Marinato & Finocchi Confit
Sandwich di Cotechino con Lenticchie di Castelluccio di Norcia &
Tortino di Cardo Gobbo con Fonduta di Toma d’Alpeggio
Riso Carnaroli alla Nocciola Piemonte con Robiola di Capra e Miele di Castagno
Eliche di Gragnano alla Melanzana e Pecorino Sardo
Filetto di Fassone all’Aceto Balsamico
Soufflé Caldo di Cioccolata Fondente al 75% con Salsa agli Agrumi
Brindisi di Buon anno con “le Chicche dello Chef”
Selezioni di Vini Bianchi e Rossi
Costo a persona Euro 50,00
Vini e Bevande Inclusi
bambini fino a 3 anni GRATIS da 4 a 12 anni euro 25,00
info & Prenotazioni:
info@360food.it – www.360food.it
+39 0141 320208

Open Bar a Capodanno ad Asti

Per chi preferisce organizzare il Cenone di  Capodanno a casa, ma poi uscire per festeggiare l’arrivo del nuovo anno,
ad Asti troverete il 360° Food Experience che dalle 23.00 metterà a disposizione il servizio di  OPEN BAR con cocktail e tante bottiglie di bollicine per brindare al 2012 insieme alla musica dei Twin Pigs, per poi finire la nottata con un’interminabile sessione condotta dal DJ…

Aspettando il 2012…il Capodanno più esplosivo di Asti !

Non volete cucinare ? :
Prenota il Cenone al 360 Food Experience, oppure approfitta dei piatti pronti della Gastronomia 360, ad Asti in piazza Campo del Palio

Capodanno ad Asti con i Twin Pigs

cenone-capodanno

Gran cenone di Capodanno per aspettare in allegria il 2012 ad Asti, in compagnia dei Twin Pigs che allieteranno la serata con il loro concerto e a seguire per tutta la notte DJ Set.
Il locale che ospita la festa è il nuovo 360 Food Experience, proprio nel cuore di Asti, che propone un raffinato menu e anche la possibilità, dalle ore 23.00 di approfittare del servizio di Open Bar ascoltando buona musica in attesa di brindare al 2012 !

Ecco il menu a base di piatti di carne e di pesce accompagnato da vini del territorio e…tante bollicine:

 

 

Apribocca della casa

Scambio di “battute”: Fassone Piemontese e filetto di Tonno battuti al coltello
Millefoglie di melanzane e pesce spada
Cestino di lenticchie con cubetti di cotechino nostrano e soffice purea

Riso Carnaroli alle tre verdure e fonduta di taleggio
Tagliolini al nero di seppia con carciofi e scampi

Filetto di vitello cotto in bassa temperatura con patata al cartoccio e verdure croccanti

Il dolce del 360
Panettone artigianale

Dopo la mezzanotte…le delizie dolci dello Chef

Dalle 23.00 Open Bar

Costo a persona € 70,00 bevande incluse
Info e prenotazioni:
Paolo 0141-1766868
Giorgio 0141-1767029
Email: info@360food.it

 

Capodanno nel Monferrato all’Osteria Il Melograno

Cenone di San Silvestro nel  Monferrato

Elegante e raffinato, come ogni sua creazione, il Menu che lo Chef Carlo Mereatur ha creato per il Cenone di Capodanno.

All’ Osteria Il Melograno di Terruggia si attendrà il 2011 immersi nella tranquillità che un vecchio fienile vi saprà trasmettere.

Ecco il Menu:

Aperitivo di Benvenuto

Trancio di Salmone al vapore, peperoni marinati al miele e panna acida
Triangoli fritti di pasta di patate con fonduta al raschera
Soufflè di zucca, nocciole tostate e zabaione di parmigiano

Risotto carnaroli ai profumi dell’orto mantecato alla robiola di Roccaverano
Tagliolini gialli al limone con ragù di polpo e lenticchie beluga

Cappone farcito con zampone e uvetta, purea all’erba cipollina e mostarda di Cremona

Delizia al cioccolato bianco, datteri, ganache di fondente, sorbetto al mandarino e frutta secca

Costo a persona, 60.00 €

Per info e Prenotazioni:
Tel. 0142 401531
email: info@osteriailmelograno.com
www.OsteriaIlMelograno.com

capodanno monferrato

Aperitivo di Benvenuto

Trancio di Salmone al vapore, peperoni marinati al miele e panna acida
Triangoli fritti di pasta di patate con fonduta al raschera
Soufflè di zucca, nocciole tostate e zabaione di parmigiano

Risotto carnaroli ai profumi dell’orto mantecato alla robiola di Roccaverano
Tagliolini gialli al limone con ragù di polpo e lenticchie beluga

Cappone farcito con zampone e uvetta,
purea all’erba cipollina e mostarda di Cremona

Delizia al cioccolato bianco, datteri, ganache di fondente,
sorbetto al mandarino e frutta secca

Costo a persona, 60.00 € (escluso lo spumante per il brindisi)Aperitivo di Benvenuto Trancio di Salmone al vapore, peperoni marinati al miele e panna acida Triangoli fritti di pasta di patate con fonduta al raschera Soufflè di zucca, nocciole tostate e zabaione di parmigiano Risotto carnaroli ai profumi dell’orto mantecato alla robiola di Roccaverano Tagliolini gialli al limone con ragù di polpo e lenticchie beluga Cappone farcito con zampone e uvetta, purea all’erba cipollina e mostarda di Cremona Delizia al cioccolato bianco, datteri, ganache di fondente, sorbetto al mandarino e frutta secca Costo a persona, 60.00 € (escluso lo spumante per il brindisi)